Quinta do Peto Grande Réserve Blanc 2019

Vendanges manuelles en caissettes de 25 kg, pressurage doux des raisins entiers, fermentation en cuves inox à température contrôlée avec bâtonnage régulier. 100 % de l'assemblage termine la fermentation dans des fûts de chêne français neufs et usagés de 225 litres, où il vieillit sur lies fines pendant 12 mois. Le dernier lot mûrit en bouteille pendant 4 mois.
D'une couleur jaune citron, il présente un arôme complexe rappelant les fruits à noyau, les agrumes, la fleur de citronnier, le thé et le pain grillé bien intégré dans la barrique.
La bouche est fraîche et onctueuse, avec une finale vibrante et longue.
Assemblage : Viosinho, Rabigato, Gouveio, Arinto